焼き菓子

焼き菓子

スイーツ

スイーツ

マドレーヌ

マドレーヌ

フランスはロレーヌ地方のコメルシーという町が発祥といわれる
バターとレモンの風味を生かした貝殻形の愛らしいお菓子です。

フロランタン

フロランタン

サブレ生地の上にアーモンドヌガーを広げて焼きました。
香ばしく こくのある一品です。

フリアン

フリアン

アーモンドパウダーと焦がしたバターに卵白を加え、香ばしく焼き上げました。

ガレットブルトンヌ

ガレットブルトンヌ

フランスのブルターニュ地方に古くから伝わる、バターをふんだんに使ったサブレです 。

パウンドケーキ

パウンドケーキ

胡桃、レーズン、オレンジピール、チェリー、レモンピールを混ぜ込み、
しっとり焼き上げました。

バンバ茶屋

バンバ茶屋

地元、宇都宮の銘店「関口園」の抹茶を使用した、
大納言あずき入りのパウンドケーキです。

ブランデーケーキ

ブランデーケーキ

ふんわり生地にブランデーシロップを浸み込ませた大人の味わいです。

昔マドレーヌ

昔マドレーヌ

丸型マドレーヌは日本オリジナルの形です。
どこか昔懐かしい味をお楽しみ下さい。

アーモンドココア

アーモンドココア

ローストしたアーモンドスライスとチョコレート風味のサブレ生地が相性抜群です。

シュガークリスプ

シュガークリスプ

レーズン、ローストした胡桃を練りこんだ生地にコーンフレークを乗せ、
ふっくら焼き上げました。

マーブルクッキー

マーブルクッキー

バニラ風味とチョコレート風味のサブレ生地をうずまき模様にして焼き上げました。

ココナッツサブレ

ココナッツサブレ

ローストしたココナッツの香ばしい風味とサクサクとした食感が楽しめます。

チョコチップクッキー

チョコチップクッキー

スイートチョコのチップをたっぷり入れて、ふっくら焼き上げました。

五穀クッキー

五穀クッキー

玄米、胡麻、大麦、大豆、キヌアの5種の穀物を生地に練りこみ焼き上げました。

ロシアンクッキー

ロシアンクッキー

ローストした胡桃の風味と口の中で崩れる食感が特徴のクッキーを
パウダーシュガーで雪化粧してしあげました(卵不使用)。